Сахар, чем заменить сладкий продукт

Люди, которые придерживаются здорового питания знают, что сахар не несет никакой пользы для организма.

Однако, любители сладкого с этим полностью не согласны. Торты, конфеты, мармелад и другие продукты “к чаю,” обязательно в своем составе содержат рафинированный сахар.

Исключить из меню этот вредный продукт, не так сложно, как кажется. Особенно не следует приучать детей с раннего возраста к таким сомнительным сладостям. Лучше заменить сахар на более полезные и не менее вкусные лакомства.

Какими продуктами можно заменить сахар?

Сахар существует всего пару веков, но за это время стал незаменимым продуктом в питании. Больше, чем у половины людей он используется в рационе ежедневно.

Но людям, имеющим сахарный диабет, или сидящим на диете, интересно, чем можно заменить эту вредную сладость, на что-то более естественное.

Мед. Этот старинный продукт очень полезен. В нем содержится большое количество витаминов и питательных веществ.

Он не только обладает уникальным вкусом, но и на порядок слаще сахара. Хотя мед и имеет много калорий и может навредить фигуре, съесть его много вряд ли удастся.

Противопоказан этот натуральный продукт аллергикам и больным диабетом. Добавлять мед во все продукты тоже не получится.

Например, испечь торт, заменив сахар на него, не выйдет. Так как при термической обработке теряются не только его полезные свойства, но и вкус.

А при температуре выше 60 градусов в нем образуется ядовитое вещество оксиметилфурфурол. Поэтому нагревать естественный продукт не стоит.

Стевия. Она является победителем среди всех сахарозаменителей. Содержит мало калорий, что нравится худеющим и людям с диабетом.

Стевия очень сладкая, но имеет привкус “на любителя”. Сушенные листья можно использовать как в приготовлении пищи, так и добавкой к чаю или кофе.

Также выпускается этот травяной продукт в виде таблеток, имеющих название стевизиод.

Сиропы. Эту натуральную сладость можно добавлять в чай, пироги или просто разбавлять водой.

Изготавливают сироп из соков, их уваривают до густого состояния. Выбрать такую сладость можно в любом супермаркете правильного питания.

Сиропы имеют огромный вкусовой ассортимент, а также более полезный состав, чем рафинированный сахар.

Фруктоза. Содержится в фруктах и овощах, поэтому считается натуральной. По калорийности она не уступает намного сахару, но все же является полезней, благодаря натуральным составляющим.

Часто фруктозу используют диабетики. Благодаря безвредности и приятному вкусу, ее можно давать детям и использовать в приготовлении пищи.

Тростниковый сахар. По калорийности он ничем не отличается от обычного. Но если сравнивать полезные свойства, то этот продукт существенно выигрывает, благодаря содержащихся в нем витаминов и минералов.

Добавлять его можно в любые блюда, как и рафинированный. Но следует быть осторожным в выборе: часто вместо настоящего тростникового продукта, можно встретить окрашенный обычный сахар.

Какую замену сахару выбрать, каждый решает сам. При выборе натуральных сладостей стоит отталкиваться от противопоказании и вкусовых предпочтений.

И если выбрать “свой” заменитель сахара, то можно навсегда вычеркнуть из жизни этот бесполезный продукт.