Для кого вегетарианство может стать опасным

В последнее время стало очень модно отказываться от употребления мяса и других продуктов животного употребления. Многие известные люди демонстрируют свою принадлежность к вегетарианцам. Такой способ питания становится очень модным во всем мире. При том, что каждый человек имеет право выбора, растительная диета подходит далеко не каждому.

Мотивы у каждого вегетарианца свои – религиозные, любовь к животным, желание похудеть или дольше сохранить молодость, желание подражать кумирам. И только единицы решаются на такой шаг прислушиваясь к потребностям своего организма. Именно у таких людей переход на растительный способ питания проходит безболезненно.

Вегетарианство имеет несколько видов. Самая строгая форма позволяет употреблять только растительную пищу, под запрет попадают молоко, яйца и даже мед. Есть люди, которые помимо молока и яиц употребляют рыбу или мясо курицы. Сыроедение предлагает употребление растительной пищи без термической обработки.

Желающие присоединиться к вегетарианцам имеют возможность выбрать любую форму этого способа питания. Но прежде, чем приступить к экстремальным формам питания, важно взвесить все положительные и отрицательные действия вегетарианства на организм. Во многих случаях такой образ жизни вреден для здоровья.

Вегетарианство и проблемы с пищеварением

Для людей с хроническими заболеваниями органов пищеварения, имеющих обострение болезни несколько раз в год, такой способ питания нежелательный. Сырые овощи и фрукты как основа растительной диеты даже у здоровых людей вызывают повышенное газовыделение.

 

В случае синдрома раздраженного кишечника, панкреатита, гастрита, холецистита органы желудочно –кишечного тракта очень чувствительны, и вместо оздоровительного эффекта можно получить госпитализацию. Также вегетарианство противопоказано людям с желчнокаменной болезнью и пиелонефритом.

Детский возраст

Очень многие родители, отказываясь от продуктов животного происхождения , заставляют придерживаться такого способа питания своих детей.

Молодой растущий организм имеет совершенно иные потребности, а ребенок, который не получает необходимых веществ, постоянно испытывает голод. В результате дети начинают употреблять больше мучного, сладкого, что в итоге приводит к развитию диабета.

Недостаток кальция приводит к развитию рахита. Детский организм должен сам выбрать оптимальный для себя способ питания.

Развитие анемии

При переходе на растительную диету в организм не поступает достаточное количество железа, а в растительной пище хоть и содержится именно этот микроэлемент, то он трехвалентный, а организм нуждается в двухвалентном.

Более того, для усвоения железа необходимо наличие витамина Б 12, а он содержится в продуктах животного происхождения. В результате возникает нехватка гемоглобина что влечет за собой развитие анемии. Для людей, имеющих проблемы с кровообразованием вегетарианская диета противопоказана.

Важно учитывать, что холестерин делает стенки кровеносных сосудов более толстыми у упругими. При употреблении только растительной пищи и полном отсутствии животного жира стенки сосудов становятся хрупкими, плохо проводят кровь, возникает риск возникновения тромбов и закупорок.

Риски при беременности

Особое внимание следует уделить вегетарианству во время беременности. Для полноценного развития ребенок остро нуждается в белках, аминокислотах, и других веществах животного происхождения. Очень важно для организма матери и ребенка правильное сбалансированное питание.

Вегетарианство получило широкое распространение из Индии. В связи с особенностями климата у людей, живущих там есть возможность круглый год употреблять свежие овощи, фрукты, орехи. Но, в северных широтах, для принятия такого решения нужно посоветоваться с врачом, согласовать рацион с диетологом, и при слабости в мышцах, головокружении или плохом самочувствии вернуться к обычному способу питания.