Какие овощи можно есть без ограничений на любой диете

Овощи – это источник полезных веществ, витаминов, микроэлементов и клетчатки. Все они необходимы для нормальной работы организма и пищеварительной системы. Но не многие знают, что с помощью обычных овощей удастся еще и сбросить лишний вес.

Не даром их включают в разные программы для похудения. К тому же, есть такие виды овощей, которые можно есть без ограничения в течение всего дня и все равно худеть.

Овощи для похудения: почему так важно, чтобы они были в рационе?

Основное преимущество пищи, которая имеет растительное происхождение, — это низкая калорийность. Во время похудения многие люди стремятся именно к ней, выбирая продукты с маленьким содержанием калорий. К тому же, некоторые виды овощей имеют нулевую калорийность. В их составе имеется большое количество клетчатки.

Клетчатка является растительным волокном, из которого состоят листки и стебли зелени, кожура некоторых овощей и фруктов, а так же оболочка многих зерен и семян. Она не переваривается в желудке, а на ее переработку организм тратит большое количество калорий. Этот процесс важен для поддержки хорошего самочувствия, здоровья и веса.

Клетчатка отвечает за следующие функции:

• эффективно очищает кишечник от токсинов и вредных веществ;
• способствует устранению запоров;
• содействует в понижении уровня холестерина в крови, а так же уменьшает содержание сахара;
• снижает риски, связанные с развитием рака толстой кишки.

Важно! В ежедневном рационе человека должна присутствовать клетчатка в достаточном количестве для нормальной работы пищеварительной системы.

Клетчатку также можно приобрести в любом магазине в порошкообразной форме. Для насыщения организма необходимо разбавить 1-2 столовые ложки в стакане чистой воды и просто выпить. Вода – это самый простой вариант, но если хочется немного разнообразить прием вещества, то его с легкостью можно добавлять в различные смузи. Но лучше всего добавить в рацион как можно больше свежих овощей.

Принято считать, что суточная норма клетчатки для взрослого человека составляет порядка 20 грамм. Чтобы с ее помощью избавиться от лишних килограммов и похудеть, рекомендовано ежедневно всем мужчинам от 18 до 55 лет принимать до 40 грамм, а женщинам такой же возрастной категории – 30 грамм. В любом случае, каким бы сильным не было желание похудеть, в сутки разрешено употреблять не больше 60 грамм клетчатки для нормального самочувствия.

Во время употребления овощей, следует обращать внимание на их гликемический индекс. Все, кто хочет сбросить лишний вес, должны избегать продуктов с высоким значением данного показателя. Практически каждый диетолог отметит, что в рационе должна присутствовать растительная пища, гликемический индекс которой не должен превышать 40 единиц.

В топ разрешенных овощей с низким ГИ входят следующие:

• капуста – 10;
• сырой лук – 10;
• помидор – 10;
• перец – 10;
• брокколи вареный – 10;
• салат листовой – 10;
• сельдерей – 15;
• редис – 15;
• вареная цветная капуста – 15;
• кабачок сырой – 15.

Все овощи, которые имеют низкий показатель гликемического индекса, разрешено есть без каких-либо ограничений. Но стоит так же отчетливо понимать, что количество крахмалистых овощей следует сократить к минимуму, но не исключать полностью.