Почему обезжиренные продукты хуже подходят для правильного питания, чем обычные?

Принято считать, что обезжиренные продукты в некотором роде полезнее тех, которые насыщены жирами, поэтому им следует отдать предпочтение, если вы желаете подтянуть здоровье и привести фигуру в хорошее состояние. Однако на самом деле такое суждение в корне не верно.

Что собой представляют обезжиренные продукты?

К обезжиренным в первую очередь причисляют некоторые кисломолочные изделия; из мяса также удаляют жир, но сделать это сложнее. Действительно жир зачастую становится источником многих проблем со здоровьем, но вы должны знать, что он является одной из трёх важнейших составляющих здорового питания (наряду с белками и углеводами).

Неудивительно, что дамы, сидящие на диетах, мамы, которые хотят, чтобы питание их чад было максимально безвредным, и прочие доверчивые потребители всё чаще отказываются от обычных продуктов.

Важно! Товар с «нулевым» процентом жирности – это всего лишь беспардонная попытка обмануть покупателя! Полностью жир отсутствует только в воде, а в любом молочном изделии, как бы его не обезжиривали, он всё равно останется, пусть и в малом количестве.

В чём заключается вред изделий с низким содержанием жира?

О негативном влиянии подобной продукции стоит поговорить подробнее, ведь как бы нам ни пытались заговорить зубы, обезжиренные продукты способны нанести колоссальный ущерб организму.

1. Чаще всего на такие товары обращают внимание потребители, стремящиеся похудеть. Совершенно логично, что человек, который хочет сбросить лишний вес, старается сократить или полностью отказаться от высококалорийной пищи, где содержится много жирных веществ. Но вряд ли вы задумывались, что если убрать из молочных изделий жир, они становятся безвкусными, не говоря об их внешнем виде и запахе. Чтобы изделие покупали, ему нужно придать товарный вид и сделать его более или менее терпимым на вкус. Для этой цели производители используют сахар и прочие добавки. Как вы думаете: от них худеют или поправляются?
2. Нарушение обмена веществ – катастрофа, с которой вы можете столкнуться, если откажетесь от обычных молочных товаров в пользу обезжиренных. Особенно это касается детей: отсутствие необходимого количества жира может привести к серьёзным нарушениям в развитии. И у маленьких, и у взрослых потребителей могут развиться сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, а также повысится уровень холестерина, ослабнет иммунитет и т.д. Кроме того, отсутствие энергии, которую обеспечивают жиры, приводят к раздражительности, депрессии и плохому настроению.

Никто не вправе осуждать или отговаривать вас, если вы хотите убрать жирные продукты из рациона. Но не стоит останавливать выбор на обезжиренных изделиях. В качестве альтернативы рассмотрите продукты с ненасыщенными жирами (орехи, рыбу и пр.). Помните, что в молоке содержатся также фосфор, кальций, белок и витамины в оптимальном соотношении, поэтому жир легко усваивается и правильно расходуется организмом.