Зачем и почему надо заменить сахар

Не зря сахар имеет свое второе название «белый яд», так как множественные научные исследования доказали его вредное влияние на здоровье.

Для активации мозга необходим не столько сахар, сколько глюкоза, которую можно получить иным способом (например, из фруктов или овощей).

Самым очевидным заменителем может стать мед. Натуральный продукт богат витаминами, глюкозой, белком и множеством других полезных микроэлементов, повышает индекс глюкозы крови и является хорошим лекарственным средством. Однако не рекомендуется диетологами при похудении.

Вторым простым способом избавиться от белого яда в своем рационе является заменитель сахара, выпускаемый в форме таблеток: фруктоза, сорбиты и многое другое.

Но в своей сути эта замена является фикцией, обманом, так как организм не может получить необходимое количество глюкозы, так как сахар в крови остается прежним, а доза потребления неизменно повышается.

Следует внимательно использовать химические заменители, так как многие признаны медиками опасными для здоровья и являются причиной развития разных заболеваний, включая онкологические.

Сахар из тростника тоже может стать заменой, но практической пользы от него нет, так как оказывает то же влияние на организм, что и обычный белый.

Необычной, даже экзотической заменой простому сахару может выступить сироп агавы. Он достаточно сладкий, но применение его в больших количествах может оказать вредное влияние на здоровье.

Состав содержит большое количество фруктозы, что повышает восприимчивость организма к инсулину.

Сироп топинамбура богат полезными веществами, витаминами и органическими кислотами и может стать неплохой заменой белому сахару.

Но самым удачным заменителем, по мнению специалистов, является стевия: она безопасна для организма, не оказывает влияния на уровень сахара в крови, ее можно без опасений давать детям.

Единственным недостатком стевии можно назвать, пожалуй, непривычный, горьковатый вкус, который потребует привыкания.

Если же диета запрещает употребление сладкого, всегда можно найти альтернативу: запеченные фрукты (например, яблоки или груши без добавления сахара) – этот снек обладает огромной питательностью; зефир и пастила без химических добавок, диетическое печенье с сухофруктами, горький, а также черный шоколад.

Так почему же стоит задуматься об исключении белого сахара из рациона? Приведенные природные заменители обладают одной важной особенностью – они усиливают сладкий вкус, что помогает снизить потребление всего сладкого почти в три раза.

Но стоит помнить, что замена или исключение сахара не сможет помочь избавиться от всех недугов и проблем сразу: нужно разработать сбалансированный рацион.

Для этого рекомендуется для начала обратиться к диетологу, который, базируясь на особенностях вашего организма, поможет разработать подходящую именно вам диету.