Рецепты легких ужинов

Наверное, не многие могут поспорить с тем утверждением, что для того чтобы похудеть, порой необходимо просто урезать порции и калории.

Особо важно использовать это правило в момент, когда предстоит вкусить ароматный ужин. Отказываться от еды вечером очень сложно, да и по мнению многих диетологов — это не слишком полезно.

Поэтому лучше использовать для питания на ужин легкие блюда, которые помогут насытиться и не дадут организму слишком много калорий.

Стоит рассмотреть несколько основных примеров ужинов, с помощью которых можно вкусно поесть и при этом не потолстеть.

Салат из грибов

Салаты — это самое приветственное блюдо в рационе худеющих. На самом деле довольно легко приготовить легкий, сытный салат.

Но есть категория таких блюд, которые помогают не только насытиться и при этом не перенасытить организм калориями, но и улучшить обмен веществ, тем самым улучшая и делая эффективней процесс вывода лишних килограммов из организма.

К таким рецептам можно отнести и салат из вареных грибов. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

1. Грибы шампиньоны – 200 г.
2. Кукуруза из банки – 100 г.
3. Капуста цветная 1,-2 штуки.
4. Картофель 2 шт.
5. Морковь 1 шт.
6. Соль и сметана по вкусу.

Приготовление

1. Все ингредиенты очищаем и тщательно промываем. Картофель и морковь необходимо порезать кусками и варить на огне.
2. Грибы необходимо отваривать в отдельной емкости в оде, добавив небольшое количество соли. Брокколи бланшируем, как и цветную капусту в подсоленной воде.
3. Все ингредиенты необходимо нарезать таким образом, как будет удобней хозяйке. Не стоит слишком измельчать продукты, так как в этом случае салат потеряет свой внешний вид. Все продукты необходимо сложить в одну емкость.
4. Далее добавляется кукуруза, сметана и специи и все тщательно перемешивается. Продукт необходимо охладить и отправить в холодильник. Можно и сразу его подавать на стол.

Этот вариант отлично подходит для вечерней трапезы и при этом не перегрузит организм.

Салат из говядины с баклажанами

В том случае если хочется поужинать чем-то легким, но в тоже время скушать что-то мясное, то лучше обратить внимание на салат из баклажанов и говядины.

В нем сбалансировано подобраны все продукты, чтобы в итоге была возможность не только насытиться, но и получить удовольствие от съеденных калорий в небольшом количестве.

Для того чтобы приготовить салат понадобится:

1. Говядина нежирная – 700 г.
2. 2 луковицы
3. Баклажаны средних размеров – 2 шт.
4. Болгарский перец 1 шт.
5. Шампиньоны – 400 гр.
6. Чеснок – 1шт.
7. Базилик и специи по вкусу.

Процесс приготовления

1. Мясо делят на кусочки и вместе с луком томят на небольшом огне на сковороде с маслом.
2. На другой сковороде стоит обжарить баклажаны, причем совсем на небольшом количестве масла. Баклажаны необходимо нарезать кружочками с измельченными грибами.
3. К мясу необходимо добавить грибы обжаренные и слой баклажанов, а после этого базилик и чеснок.

Когда компоненты доходят до готового состояния, стоит добавить бульон или же воду для того чтобы были покрыты баклажаны. Можно теперь добавить болгарский перец и томить пока перец не станет готов.