5 неприятных последствий отказа от углеводов, о которых часто не знают худеющие

В мире так много диет, чтобы похудеть, но низкоуглеводные диеты почему-то все еще привлекают внимание. Низкоуглеводные диеты обвиняют в повышении уровня холестерина, сердечно-сосудистых заболеваниях и повреждениях печени и почек, а также многих других недугов.

К таким диетам относят кето-диету. Кето-диета по существу потребляет слишком мало углеводов и много жира. Она напоминает большинство низкоуглеводных диет и знаменитую диету Аткинса.

Когда человеческий организм лишен углеводов, наступает кетоз, естественное состояние, при котором клетки извлекают энергию из жиров. Печень превращает жир в кетоновые тела, молекулы, которые могут легко питать мышцы, сердце и мозг. Такая диета максимально снижает потребление углеводов, исключая такие продукты, как крупы, клубни, такие как картофель, бобовые и обработанные продукты с мукой.

Если при нормальных условиях количество углеводов составляет от 50% до 60% от общего количества калорий, в кетогенной диете оно снижается до 10% (50 г в день). Это количество достигается за счет потребления фруктов и овощей в очень контролируемых размерах.

Увеличение кетоновых тел крови приводит к обезвоживанию организма и другим нарушениям обмена веществ. В исключительных случаях это может привести к внезапной смерти от аритмии, особенно если есть какой-либо предыдущий фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Эта диета заставляет печень работать больше, чем необходимо в нормальных условиях.

Ниже представлены основные риски такой диеты.

Дефицит питательных веществ

Если нехватка определенных продуктов не компенсируется должным образом, потребляя большое количество овощей и фруктов, существует риск дефицита питательных микроэлементов, включая селен, магний, фосфор и витамины В и С.

Проблемы с пищеварением

Если употребляемая пища меняется, пищеварительная система страдает от диареи или запора. Поддерживая такую диету, желудочно-кишечные проблемы могут быть увеличены.

Кратковременная усталость

Самые непосредственные побочные эффекты отказа от углеводов могут включать усталость и чувство физической слабости. Также может быть меньше производительности, когда дело доходит до физических упражнений. Это связано с уменьшением запасов гликогена, ответственного за обеспечение тела топливом.

Проблемы с печенью и почками

Печень может иметь проблемы с метаболизмом жира, а почки перегружены белком.

Проблемы со сном

Бессонница является одной из самых больших проблем. Может возникнуть затруднение засыпания, а ночью — проблемы с его сохранением. Однако со временем сон может улучшиться.