Как питаться раздельно. Что сочетать, чтобы сбросить вес

Раздельное питание – диетологическая идея, которая основана на совместимости или несовместимости продуктов. Есть правила, согласно которым необходимо комбинировать употребляемые продукты.

Как все началось

В начале двадцатого века американский доктор Говрд Хэй, страдавший избыточным весом, составил план питания. Суть состояла в исключении из меню пищи, образующей кислоту.

Он понял, что для каждого компонента требуется определенная переваривающая среда: для углеводов – щелочная, для жиров – кислая. Подобное разделение улучшит усвоение еды и ускорит обмен веществ.

Идея питания по Хэю

Согласно методике Говарда Хэя, еда подразделяется на три категории: белковая, углеводная и «нейтральная».

Углеводы и белки совмещать нельзя, а растительные продукты можно принимать в пищу с любой категорией.

Питаться следует три раза в день с перерывом 4-6 часов.

Первая часть приема пищи – фрукты, зелень и овощи, другая – белки, жиры и углеводы.

Одну четвертую диеты должна составлять еда, повышающая желудочную кислотность (цитрусы, ореховые, белковые), остальную часть – пища, которая увеличивают содержание кислоты в крови (молочные продукты и овощи).

Рафинированные продукты придется не употреблять в пищу.

Советы Герберта Шелтона

Доктор из Америки придумал принципы, которые рассказывают какие продукты употреблять вместе, а какие лучше не есть совсем.

Принцип 1

Брать кусок в рот стоит только в случае, если чувствуешь голод. Нет необходимости есть за компанию, а также не стоит злоупотреблять посиделками ночью или гулкими застольями. Но в случае, если вы попали на торжество, следует кушать, чтобы избавиться от голода.

Принцип 2

Перед и после приема пищи расслабьтесь, чтобы еда хорошо переварилась.

Принцип 3

Живот необходимо заполнять только на 3/4. Съеденная еда должна быть приблизительно равна трем ладоням.

Чтобы узнать насколько заполнен желудок – представьте, что вы в узком платье и втяните живот. Если это сделать сложно, то вы переели.

Принцип 4

Запрещено сочетать углеводную и кислую еду. Это значит, что в один прием пищи нельзя совмещать пирог с абрикосовой начинкой, грейпфруты, помидоры и картофель.

Принцип 5

Отдавайте приоритет местным продуктам и блюдам из них, находящимся в балансе с вашим организмом.

Принцип 6

Два высококонцентрированных белка или высококонцентрированный белок и углевод есть вместе нельзя.

Принцип 7

Большинство фруктов и белков сочетаются. Исключениями являются кислые фрукты и жиры.

Принцип 8

Дыню и молоко нельзя есть вместе.

Принцип 9

Нельзя совмещать ягоды и фруктами в одном приеме пищи.

Диета «90 дней различного питания»

Суть этого рациона в том, чтобы три месяца питаться согласно циклу: крахмальный, белковый, углеводный и витаминный день. Двадцать девятые сутки являются разгрузочными – еду можно заменить не газированной водой.

Данный способ понравиться всей семье, а расходы на продукты не увеличатся. Также приятным бонусом станут скинутые килограммы.

Критика и мнения

Не существует единого взгляда на раздельное питание. Люди, которые испробовали данный рацион, говорят, что болезни не исчезли, но масса тела стала меньше.

Специалисты утверждают, что килограммы уходят от уменьшения порций, а не от деления продуктов по категориям.

Многие диетологи думают, что данная концепция неестественна. Давно подтверждено, что в природе нет чистых белков, а данная диета закрывает глаза на наличие углеводов в рыбе.

Также признано, что люди привыкли есть различные продукты, поэтому новый рацион может не дать результата или вызвать болезни.