Польза вегетарианской диеты для организма

Все больше и больше людей исключают мясо из своего рациона. Результат скорее положительный для здоровья, если придерживаться сбалансированного питания, чтобы избежать неприятных побочных явлений.

Чем полезна вегетарианская диета

Итак, ниже приведены все преимущества этой диеты для организма.

Полезна для диабетиков

Людям с избыточным весом, страдающим диабетом 2 типа, вегетарианская диета по сравнению с традиционной низкокалорийной диетой позволяет похудеть почти в два раза больше.

Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 25% и риск заболеть ишемической болезнью сердца на 32%

Дело в том, что она благотворно влияет на артериальное давление, уровень холестерина ЛПНП («плохой» холестерин) и диабет, все три фактора риска сердечно-сосудистых заболеваний. Просто потому, что это позволяет потреблять меньше насыщенных жиров и больше масличных культур, фруктов и овощей, богатых клетчаткой и антиоксидантами.

Снижает риск рака на 10%

Вегетарианство также снижает риск рака на 10%, всех видов рака вместе взятых, и даже больше для колоректального рака. Таким образом, отказ от мяса снизит риск развития рака прямой кишки на 22%.

Полезна для ЖКТ

Вегетарианцы также реже страдают запорами и другими кишечными расстройствами. Несколько испытаний также показали, что вегетарианская диета может играть роль в защитных механизмах против свободных радикалов, вызывающих гастроэзофагеальный рефлюкс.

Вегетерианцы реже страдают астмой

Люди, перешедшие на растительную диету, реже страдают астмой, а у тех, кто уже болен астмой, болезнь протекает менее серьезно и лучше контролируется. В частности, сырые овощи обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Они снижают гиперреактивность бронхов, характерную для астмы.

Что касается тех, кто решил стать вегетарианцем, нужно не забывать про осторожность. Конечно, несколько исследований показали, что эта диета способствует лучшему контролю веса, вероятно, потому, что вегетарианцы едят меньше калорийной пищи и больше белка лучшего качества.

Однако это не должно быть главной мотивацией. Быть вегетарианцем не означает съедать несколько листиков салата и яблоко в день. Это образ жизни. Основной риск — анемия из-за нехватки железа, поскольку железо растительного происхождения усваивается организмом хуже, чем железо животного происхождения. В целом, вегетарианская диета редко сталкивается с недостатками, а ее преимущества неоспоримы.