Польза жиров при похудении: почему они так важны для организма?

Упоминание жиров в рационе у многих худеющих вызывает чувство насторожённости.

Ведь не все знают, что при похудении жиров не стоит не то что бояться и сокращать практически до нулевого значения, а смело употреблять их в процессе снижения веса. Жиры не менее полезны, чем такие макронутриенты, как белки и углеводы.

Достаточное количество жиров в пище будет способствовать улучшению метаболических процессов в организме, а их недостаток скажется не только на эмоциональном состоянии, но и на гормональном фоне.

Какие жиры полезные, а от каких лучше отказаться?

Все жиры делятся на насыщенные и ненасыщенные. И чтобы понять принцип их воздействия на организм человека, необходимо разобраться, какие жиры будут полезны не только при похудении, а какие могут нанести вред и затянуть путь к идеальной фигуре.

Насыщенные жиры

Насыщенные жиры, попадая в организм с пищей, легко соединяются между собой и быстро добавляют объемы в виде жировых отложений.

Насыщенные жиры являются энергетическим источником после физических нагрузок и необходимы для обеспечения достаточного количества энергии во сне, когда происходит усвоение организмом витаминов, синтезируются гормоны. Пользы от превышения нормы потребления таких жиров будет мало, а вот вред значительный:

1. Повышает уровень холестерина в крови.
2. Повышает риски сердечно-сосудистых заболеваний.

Чтобы контролировать употребление насыщенных жиров, следует минимизировать продукты питания в своем рационе, в которых они содержатся: кондитерские изделия, сливочное масло, маргариновые жиры и спреды, фаст-фуд, жирные сорта мяса.

По рекомендациям Всемирной организации здравоохранения количество насыщенных жиров не должно превышать 10% от всего употребляемого калоража.

Ненасыщенные жиры. Польза или вред?

Ненасыщенные жиры имеют по сравнению с насыщенными ряд преимуществ.

Таких как:

1. Снижают уровень сахара и холестерина в крови.
2. Укрепляют сердце и сосуды.
3. Способствуют гормональному балансу.
4. Улучшают память и укрепляют нервную систему.
5. Ускоряют процесс метаболизма.
6. Отвечают за здоровье кожи, волос и ногтей.
7. Помогают усваиваться витаминам.

Ненасыщенные жиры содержатся в достаточных для организма дозах в таких продуктах, как семена льна, семена чиа, орехи, авокадо, лососевые виды рыбы. Также ненасыщенные жирные кислоты можно получать из витаминов и биологически активных добавок. Но чтобы они оказали положительное влияние на организм, необходимо тщательно следить за качеством приобретаемого товара.

Ввиду того, что ненасыщенные жиры ускоряют обменные и пищеварительные процессы в организме, они рекомендованы к употреблению даже в процессе похудения.

Важно! При здоровом и грамотном похудении ненасыщенные жиры должны составлять 15-25% в рационе, а все жиры – до 30% суточного калоража, но не менее 30 грамм.

И помните, что вместо того, чтобы заострять свое внимание на каком-то отдельном макронутриенте или продукте, необходимо оценивать свой рацион в целом. При похудении пища должна быть достаточно насыщена полезными элементами, витаминами, а рацион довольно разнообразным, чтобы избежать срывов и идти уверенным шагом к своей фигуре мечты.