Здоровая диета – без соли

Бессолевая диета проста и понятна всем. При такой диете ограничивается потребление соли, или она полностью исключается из рациона. Других особенных ограничений очень мало, поэтому этой диеты не сложно придерживаться.

О диете

Соль, а именно хлористый натрий, является необходимым компонентом для функционирования организма.

Она поддерживает кислотно-щелочной баланс, входит в состав жидкостей организма, а также является важной частью водно-солевого обмена.

Многие люди употребляют большое количество натриевой соли в сутки. Однако для поддержания здоровья организма необходимо только около 7 грамм соли в холодное время года и до 14 в жаркое.

К тому же большинство продуктов уже содержит некоторое количество соли. А ее избыток приводит к тому, что организм медленнее выводит воду из организма, в результате чего повышается артериальное давление, возникают отеки, и увеличивается количество жировых отложений.

Основная цель диеты – восстановить правильное водно-солевое соотношение. Такая диета полезна не только для похудения, но и при болезнях почек, сердца и сосудов и отечности. Она также помогает вывести из организма токсины.

Преимущества:

• отсутствие множества ограничений в рационе;
• частые приемы пищи, способствующие стабилизации метаболизма;
• помогает при заболеваниях внутренних органов;
• избавляет от отечности;
• благоприятствует стабильной потере веса.

Но также у нее имеются и противопоказания:

• возраст до 17 лет;
• жаркое время года;
• беременность и период лактации;
• заболевания щитовидной железы;
• постоянные физические нагрузки.

Основа диеты

Бессолевая диета не будет эффективна для похудения, если полностью исключить соль из рациона. Необходимо лишь свести ее потребление до необходимого минимума.

В сутки нужно устраивать около 5 приемов пищи, но количество порций должно быть небольшим. Рекомендуется варить еду, готовить ее на пару или запекать. Не следует жарить или коптить пищу.

Можно без опасений употреблять молочные продукты, практически все виды мяса и рыбы, а также разнообразные растительные продукты. Яйца рекомендуется употреблять не больше 1 раза в день, а мучных изделий не больше 150 грамм в день. Можно пить и кофе, и чай.

Отказаться стоит от слишком жирных продуктов, копченостей, полуфабрикатов, консервов и алкоголя.

Готовить еду нужно без соли, а при необходимости можно добавить ее в уже готовое блюдо. Можно заправлять блюдо маслом, но лучше использовать не больше половины столовой ложки. Хорошая замена для соли – это свежий сок лимона, различные пряности, а также лук или чеснок.

Рыбу, в отличие от других продуктов солить нужно перед готовкой. Затем немного подождать, чтобы соль впиталась в мясо рыбы, после чего тщательно промыть ее.

Срок отказа от соли может растягиваться от 1 до 2 недель. При здоровом и сбалансированном питании с минимальным количеством соли можно потерять до 7 килограмм.

Повторять диету можно не более 2 раз в год. Длительное отсутствие соли в рационе может снизить прочность костей.

После диеты могут измениться вкусовые ощущения, организм привыкает к отсутствию соли и чувствуется вкус блюда в большей степени, поэтому лучше придерживаться принципа минимального потребления соли даже после диеты.