Какие овощи могут помешать сбросить вес, хоть в них и мало калорий

Один из способов похудеть — придерживаться более здоровой диеты. Знание того, каких продуктов следует избегать и какие можно есть, поможет человеку достичь идеального веса или поддерживать его.

В целом, пытаясь похудеть, лучше всего сократить или избегать высококалорийных продуктов. Однако количество калорий в пище — не единственный фактор, который следует учитывать. Например, низкокалорийные продукты, в которых отсутствуют питательные вещества, такие как клетчатка и белок, могут вызывать у человека чувство голода и неудовлетворенности, что может затруднить сопротивление перекусу.

Всем известно, что овощи отлично подходят для похудения. Однако это касается далеко не всех овощей. Некоторые овощи могут помешать похудению и от их употребления следует отказаться.

В этой статье представлены овощи, которых следует избегать при попытке похудеть.

Баклажаны

Сытные баклажаны часто используются в качестве заменителя мяса в шашлыках, гамбургерах. Баклажаны хоть и вкусные и сытные, но не самые полезные для здоровья.

Во-первых, в баклажанах относительно мало белка, они получают большую часть калорий из сахара . Кроме того, баклажаны являются частью семейства пасленовых, группы овощей, в которую входят перец, картофель, помидоры. Хотя эти овощи употреблялись в пищу на протяжении сотен лет, они связаны с определенными проблемами со здоровьем из-за содержания в них соланина. В больших количествах соланин может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Баклажаны также содержат оксалаты кальция , которые в больших количествах могут способствовать образованию камней в почках. И, наконец, при подаче к определенным типам блюд текстура баклажана позволяет ему впитывать массу жира и соли .

Горох

Крахмалистые овощи, такие как кукуруза и картофель, могут привести к увеличению веса. И горох не исключение. Как и бобовые, горох богат ингибиторами протеазы, которые могут препятствовать правильному усвоению белков организмом.

Кукуруза

Потребление кукурузы может стимулировать набор веса. Это связано с ее высоким гликемическим индексом, который приводит к резкому повышению сахара в крови. Скачок уровня сахара в крови может вызвать тягу к нездоровой пище.

В довершение ко всему, кукуруза содержит фитонутриент, который может предотвратить усвоение цинка, железа и селена.

Овощные соки

Многие овощные соки, которые по вкусу напоминают фруктовый сок, содержат намного больше соли или сахара, чем вообще человеку нужно. В то время как человек будет получать ежедневное потребление фруктов и овощей, он также будет выпивать дневную норму натрия! Обязательно нужно ознакомиться с составом при покупке овощного сока.

Картофель

Он содержит много углеводов — тех, которые быстро перевариваются организмом, что приводит к резкому повышению, а затем падению уровня сахара в крови и инсулина. Таким образом, употребление одной чашки картофеля оказывает примерно такое же влияние на уровень сахара в крови, как банка газировки или порция мармеладов.

Пюре из сладкого картофеля также нужно вычеркнуть из своего меню. Хотя  все, безусловно, любят сладкий картофель , он определенно не самый низкокалорийный овощ. Чашка пюре из сладкого картофеля содержит 249 калорий.

Обычный картофель без кожицы содержит 212, а в чашке фасоли — 202. Можно смело винить во всем крахмал! Чашка листовых зеленых овощей, таких как салат, шпинат и капуста, содержит менее 20 калорий. Это означает  , что лучше съесть полезные салаты!

Чтобы предотвратить скачки уровня сахара в крови и веса, нужно выбрать альтернативу картофелю, например цельнозерновые, такие как коричневый рис и киноа.