Почему капуста незаменима в рационе худеющего

Существуют очень разные диеты для похудания. Но у каждого человека свой, индивидуальный организм. Естественно, каждому нужно подбирать диету, исходя из его данных. При похудании необходимо тщательно соблюдать правильность питания.

Польза капусты

Использование капусты при похудании дает возможность снабжать организм необходимыми микроэлементами и витаминами. Действие капусты:

 

• улучшает очищение организма;
• приводит в норму пищеварение;
• нормализует состояние кожи, волос, ногтей;
• низкая калорийность.

Сок капусты размягчает скопления в кишечнике. Грубые пищевые волокна их удаляют. Содержащаяся в капусте клетчатка, способствует развитию микрофлоры в кишечнике.

Белокочанная капуста содержит всего 25 ккал. В квашеной капусте 19 ккал на 100 грамм. Прием квашеной капусты регулирует жировой обмен.

Употребление морской капусты устраняет дефицит йода в организме. От наличия этого элемента зависит работа эндокринной системы. Имея низкую калорийность, капуста позволяет избежать чувства голода.

Разновидности капусты

Находясь на диете, из доступных сортов капусты можно составить питательное и разнообразное меню. Она используется в салатах и как гарнир ко вторым блюдам.

• брюссельская капуста;
• брокколи;
• цветная;
• савойская;
• белокочанная;
• морская капуста.

Чтобы разнообразить питание подходят все сорта капусты. Наиболее ценной считается брюссельская капуста. В небольших кочанах этого овоща витамина С больше в 3 раза, чем в белокочанной. Ее сок мочегонное и желчегонное средство.

К плюсам брюссельской капусты нужно отнести высокое содержание железа, марганца, магния, калия. В овоще высокое содержание витамина А и витаминов группы B. Используют ее в отварном, тушеном или жареном виде в качестве гарнира к вторым блюдам.

Брокколи можно есть каждый день. В пищу употребляются соцветия, стебель, листья. Для приготовления стебля с него снимают верхний слой, режут кусочками. Готовится вместе с соцветиями. Блюда для ужина лучше готовить на пару. Овощ хорошо сочетается с морепродуктами. Салаты из него лучше заправлять маслом.

Употреблять цветную капусту могут даже люди с заболеваниями пищеварения. Она легко усваивается. Наличие в ней биотина укрепляет нервы и помогает справляться с депрессией. Овощ хорошо сочетается с другими овощами – сладким перцем, помидорами. Что важно для разнообразия меню при диете.

В состав савойской капусты входит спирт манит или заменитель сахара. Она полезна при сахарном диабете. У этого овоща мягкие листья. Блюда из него быстро готовятся. Легко приготовить супы и борщи. Хорошо употреблять его в свежем виде.

Белокочанная капуста используется в сыром виде, тушеная. Она содержит витамин U, предотвращающий заболевания ЖКТ. Отдельно стоит отметить употребление квашеной капусты и ее сока. В зимнее время это незаменимый источник витаминов.

Если у вас обострения заболеваний ЖКТ, употребление капусты противопоказано.

Правильно питаясь при похудении, вы приведете в хорошую форму фигуру, укрепите здоровье.